Catxalot

Min man och jag deltog i midsommarhelgen i ett tångsafari. Vi fick både plocka och laga mat med tång. Det blev en otrolig aha-upplevelse som har gett oss en helt ny syn på- och respekt för tång och vårt hav. Sen vi gick kursen har vi …

My husband and I participated in a seaweed safari over the midsummer weekend. We got to both pick and cook with seaweed. It was an incredible aha-experience that has given us a whole new perspective on and respect for seaweed and our ocean. Since taking the course, we have picked seaweed and cooked with seaweed as often as we have had the opportunity. Now during the holidays, we have stocked up so that we can make browned butter with tube skin all winter long, until it is time to go hunting again. Thank you Linnéa for opening our eyes to the delicacies of the sea and for sharing your knowledge so passionately! We really recommend everyone to take part in what Linnéa has to convey!

Linnea är en otrolig guide: passionerad, djupt kunnig om sjögräs och genuint inspirerande att lära sig av. Hon gjorde hela födosöksupplevelsen engagerande, lärorik och rolig för alla i gruppen, oavsett våra förkunskaper. Det som verkligen …