Då jag inte tål fet eller rökt mat var det enda alternativet köttbullar och potatismos. Jag äter köttbullar på IKEA, Findus och Felix djupfrysta, hamburgare på McDonalds och Max och har aldrig haft några besvär. De brända köttbullarna på Ulriksdals värdshus gav mig olidliga magsmärtor till klockan 03:00 på natten. Vad var det i dem?